L-Lösin nedir?
L-Lösin (CAS 61-90-5), gıda katkı maddesi bağlamında E641 kodu ile de tanınan, esansiyel bir dallı zincirli amino asittir.
L-Lösin nerede kullanılır?
- Spor beslenmesi: BCAA karışımları ve protein tozlarının temel bileşeni; kas protein sentezi sinyallemesindeki rolü ürün etiket değerini doğrudan etkiler
- Farmasötik tablet ve kapsül: doğrudan sıkıştırma proseslerinde toz akışını iyileştiren yardımcı madde
- Klinik beslenme ve enteral formüller: esansiyel amino asit profilini tamamlamak için dozaj hesaplamalarına
- Gıda: E641 statüsüyle et ürünleri ve hazır çorba formülasyonlarında lezzet geliştirici
- Kişisel bakım: saç ve cilt ürünlerinde film oluşturucu destek bileşeni
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 293 °C |
| Kaynama Noktası | 295 °C (approx) |
| Yoğunluk | 1.32 g/cm³ |
| Parlama Noktası | 145-148°C |
| Görünüm | Beyaz kristal toz |
| Renk | Beyazdan kirli beyaza |
| Koku | Kokusuz |
| Suda Çözünürlük | 22.4 g/L (20 C) |
| Buhar Basıncı | <1 hPa (20 °C) |
| Kırılma İndisi | 1.4630 (estimate) |
| pH | 5.5-6.5 (20g/l, H2O, 20℃) |
| Log P | 0.80 |
Diğer İsimler
Lösin L-Leu (S)-Lösin 2-amino-4-metilvalerik asit 4-metil-L-norvalin E641
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (2)
L-Leucine · Leucine
İlgili Ürünler
L-izolösin
CAS: 73-32-5
L-valin
CAS: 72-18-4
L-fenilalanin
CAS: 63-91-2
L-lizin
CAS: 56-87-1
Lizin
CAS: 70-54-2
L-Treonin
CAS: 72-19-5
L-Alanin
CAS: 56-41-7
L-prolin
CAS: 147-85-3
L-sistein
CAS: 52-90-4
L-Lizin monohidroklorür
CAS: 657-27-2
L-Glutamik asit
CAS: 56-86-0
L-serin
CAS: 56-45-1
L-metionin
CAS: 63-68-3
L-Tirozin
CAS: 60-18-4
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 61-90-5
- EC Numarası
- 200-522-0
- Mol. Ağırlık
- 131.17
- Form
- toz, kristal
- Kalite
- FCC, USP, EP, gıda
- Kategori
- Amino Asitler ve Peptitler
Sektörler
Molekül Yapısı
