Soya yağının hangi kaliteleri bulunur ve hangi amaçlarla kullanılır?

Rafine soya yağı, Ph. Eur. uyumlu olarak GDO'lu soyalardan üretilir; ayrıca hidrojenlenmiş Ph. Eur. kalitesi de bulunur.

Soya yağı parenteral beslenme çözeltilerinde yardımcı madde olarak kullanılabilir mi?

Evet, parenteral beslenme çözeltilerinin üretiminde yardımcı madde (eksipiyan) olarak kullanılır.

Kataloga Dön

Yağlar, Katı Yağlar ve Mumlar

Soya yağı

CAS: 8001-22-7

Teklif Al

Soya yağı nedir?

Soya yağı (CAS 8001-22-7), soya fasulyesinin işlenmesiyle elde edilen bitkisel yağ.

Soya yağı nerede kullanılır?

Gıda: kızartma ve pişirme yağı, margarin ve sürülebilir ürünlerin yağ bileşeni
Kişisel bakım: nemlendirici krem, losyon ve saç bakımında emollient baz
Boya ve kaplama: alkid reçinelerinin hammaddesi; kuruma özelliği belirleyici
Boya ve kaplama: matbaa mürekkebi (soya mürekkebi) ve yağlı boya üretiminde temel olarak kullanılır.
PVC ve plastik işleme: epokside soya yağı türevi üretiminde ara madde
Kauçuk ve elastomer: yumuşatıcı ve işleme yardımcısı
Formülasyonlarda baz yağ, plastikleştirici ve taşıyıcı
Yağda çözünen bitki ekstreleri ve vitaminler için taşıyıcı olarak işlev görür.
Teknik endüstride sabun üretiminde kullanılır.

Dikkat: Değumlanmış soya yağı, teknik ve endüstriyel kanallarda en çok işlem gören rafine formdur.

Formülasyon notları

Doymuş yağ içeriği yaklaşık %16 düzeyindedir; bu oran palm yağının yaklaşık %49 değerine göre belirgin biçimde düşüktür.
Oda sıcaklığında tamamen sıvıdır; palm yağı ise yarı katı haldedir.
Diğer bitkisel yağlara kıyasla maliyet avantajı sağlar ve endüstriyel üretimde rekabet gücünü artırır.

Tipik spesifikasyon

Rafine ve soğuk pres olarak ayrılır.
Ham ve rafine kalitelerde bulunur.
Rafine kalite gıda üretimine, ham kalite ise yem ve teknik endüstriye yöneliktir.
RBD rafine soya yağında serbest yağ asidi içeriği tipik olarak ≤%0,05'tir.
RBD rafine soya yağında iyot değeri tipik olarak 124–139 g I₂/100g (Wijs) aralığındadır.
RBD rafine soya yağının dumanlanma noktası tipik olarak ≥232°C'dir.

Mevzuat

RBD rafine soya yağı, Codex Alimentarius CODEX STAN 20-1981 standardına uygundur.

Saklama, ambalaj ve elleçleme

Serin, karanlık ve iyi kapatılmış koşullarda saklandığında yaklaşık bir yıl dayanır.

Soya yağı hakkında sık sorulan sorular

Soya yağının hangi kaliteleri bulunur ve hangi amaçlarla kullanılır?: Rafine soya yağı, Ph. Eur. uyumlu olarak GDO'lu soyalardan üretilir; ayrıca hidrojenlenmiş Ph. Eur. kalitesi de bulunur.
Soya yağı parenteral beslenme çözeltilerinde yardımcı madde olarak kullanılabilir mi?: Evet, parenteral beslenme çözeltilerinin üretiminde yardımcı madde (eksipiyan) olarak kullanılır.

Teknik içerik SoleChem ürün ekibi tarafından açık teknik kaynaklardan derlenir ve güncellenir; ürüne özgü spesifikasyon için analiz sertifikası (COA) esastır.

Fiziksel Özellikler

Erime Noktası	-10 to -16 °C
Yoğunluk	0.917 g/mL at 25 °C(lit.)
Parlama Noktası	>230 °F
Görünüm	Soluk sarı, sabit kuruyan yağ. Alkol, eter, kloroform ve karbon disülfürde çözünür. Yanıcı.
Renk	Renksizden sarıya
Koku	Tipik olmayan kokulardan arınmış, temiz
Suda Çözünürlük	Mutlak alkol, eter, petrol eteri ile karışabilir. Su ile karışmaz.
Kırılma İndisi	n 20/D 1.4743(lit.)