Maydanoz ekstraktı

Maydanoz ekstraktı (CAS 84012-33-9), Petroselinum crispum ve Petroselinum sativum bitkilerinden elde edilen konsantre bir bitki kaynaklı bileşendir.

Gıda, kozmetik ve farmasötik formülasyonlarda hem karakteristik yeşil-otsu aroma profili hem de doğal antioksidan stabilizasyon işlevi için tercih edilir.

Gıda üretiminde baharatlı soslar, çorbalar ve hazır yemek karışımlarında doğal maydanoz aroması sağlamak amacıyla kullanılır.

Et işleme endüstrisinde marine ve kaplama formülasyonlarına katılarak ürünün raf ömrünü uzatmaya katkı sağlar.

Kişisel bakım formulatörleri, cilt bakım kremlerinde ve saç bakım ürünlerinde antioksidan aktivitesi nedeniyle formülasyon stabilitesini desteklemek için bu ekstrakt ile çalışır.

İçecek ve fonksiyonel gıda üreticileri, bitkisel içerik beyanı gerektiren ürünlerde temiz etiket uyumlu bir bileşen olarak değerlendirir.

Farmasötik sektörde ise kapsül ve tablet formülasyonlarında bitki kaynaklı aktif madde olarak yer alır.

Maydanoz ekstraktı sıvı ve toz formda tedarik edilir; toz form genellikle spreyle kurutulmuş maltodekstrin taşıyıcılı olarak sunulur.

Gıda uygulamaları için gıda kalitesi spesifikasyonlarında, kozmetik uygulamalar için ise kozmetik kalitesinde temin edilebilir.

Çözücü tipi ve ekstrakt oranı (örneğin 4:1, 10:1) tedarikçiye göre farklılık gösterir; alıcının hedef formülasyona göre spesifikasyonu netleştirmesi önerilir.