Soğan ekstraktı

Soğan ekstraktı (CAS 8054-39-5), *Allium cepa*'dan elde edilen konsantre bir botanik preparattır.

Gıda, kozmetik ve farmasötik endüstrilerde soğana özgü keskin, umami karakterli aroma profilini taşımak için tercih edilir.

Ham soğanın sülfür bazlı aroma bileşiklerini ve biyoaktif içeriklerini endüstriyel kullanıma uygun, standartlaştırılmış bir formda sunar.

Gıda üretiminde çorba, sos, baharat karışımı ve atıştırmalık kaplamalarında tutarlı soğan aroması sağlamak için formülasyonlara eklenir.

İşlenmiş et ürünleri ve hazır yemek üretiminde taze soğanın işleme ve depolama sırasında yaşattığı kayıpları telafi eder.

Kozmetik formulatörler saç bakım ürünleri ve kafa derisi serumlarında antioksidan destekli aktif bileşen olarak değerlendirir.

Farmasötik ve nutrasötik uygulamalarda ise standartlaştırılmış biyoaktif içeriği nedeniyle kapsül ve bitkisel preparat formülasyonlarında yer alır.

Soğan ekstraktı sıvı, toz ve kuru toz formlarında tedarik edilir; sıvı formlar genellikle propilen glikol veya su bazlı çözücülerde sunulur.

Gıda uygulamaları için gıda kalitesi (food grade) ve FCC spesifikasyonlarında temin edilebilir.

Kozmetik ve farmasötik kullanımlar için standartlaştırılmış botanik ekstrakt spesifikasyonları talep edilmesi önerilir.