Armut ekstresi

Armut ekstresi (CAS 90082-43-2), Pyrus communis ekstresi olarak da bilinen, armut meyvesinden elde edilen botanik kökenli bir bileşendir.

Gıda, içecek ve kişisel bakım ürünlerinde tatlı, çiçeksi ve meyvemsi armut profili oluşturmak için tercih edilir.

Şekerleme ve fırın ürünlerinde doğal armut aroması kazandırmak için kullanılır; özellikle meyve dolgulu ürünlerde ve aromalı kaplamalarda belirgin bir profil sağlar.

Gazlı içecekler, meyve suları ve hazır içecek karışımlarında karakteristik armut notası elde etmek amacıyla formüle edilir.

Kişisel bakım ürünlerinde — vücut losyonları, saç bakım ürünleri ve sabunlarda — meyvemsi koku nüansı katmak için parfümasyon bileşeni olarak değerlendirilir.

Süt bazlı tatlılar ve aromalı yoğurtlarda meyve bileşeni olarak gıda üreticileri tarafından tercih edilir.

Armut ekstresi standart olarak sıvı ve toz formda temin edilir.

Gıda uygulamaları için gıda kalitesi (food grade) spesifikasyonunda sunulur; kişisel bakım sektörüne yönelik tedariklerde kozmetik kalitesi esas alınır.

Solvent tipi ve konsantrasyon oranı tedarikçiden tedarikçiye farklılık gösterdiğinden, teknik veri sayfasının formülasyon öncesinde incelenmesi önerilir.