Juglans Regia Ceviz Ekstraktı

Juglans Regia Ceviz Ekstraktı (CAS 84012-43-1), FEMA 3111 numarasıyla kayıtlı bitkisel bir ekstrakt olup gıda, kozmetik ve nutraceutical sektörlerinde doğal tatlandırıcı ve antioksidan olarak tedarik edilir.

Ceviz ekstraktı, formülasyonlara kendine özgü fındıksı-acımsı aroma profili kazandırırken polifenol içeriği sayesinde ürün stabilitesini destekler.

Gıda ve içecek formülasyonlarında doğal ceviz aroması gerektiren ürünlerde — fırıncılık, şekerleme, süt bazlı tatlılar ve içecek konsantreleri — tatlandırıcı bileşen olarak kullanılır.

Nutraceutical ürünlerde, polifenol kaynağı olarak işlevsel gıda ve takviye edici gıda formülasyonlarına dahil edilir.

Kişisel bakım formulasyonlarında saç bakım ürünleri ve cilt kremlerinde bitkisel aktif bileşen olarak yer alır; ürüne doğal kaynaklı antioksidan içerik ve botanik konumlandırma sağlar.

Lezzet endüstrisinde, doğal etiket taleplerini karşılamak isteyen üreticiler için sentetik ceviz aromalarının yerine geçen bir seçenek sunar.

Sıvı ekstrakt ve toz formlarında tedarik edilir; çözücü tipi ve konsantrasyon oranı tedarikçiye göre farklılık gösterir.

Gıda uygulamaları için gıda kalitesi spesifikasyonunda, kozmetik uygulamalar için kozmetik kalitesinde temin edilebilir.

FEMA 3111 statüsü, ABD pazarına yönelik gıda aroması değerlendirmelerinde referans alınır.