Ahududu Meyve Ekstraktı

Ahududu Meyve Ekstraktı (CAS 84929-76-0), kırmızı ahududu bitkisinin meyvesinden elde edilen standartlaştırılmış bir botanik ekstrakt olup piyasada raspberry extract adıyla da işlem görür.

Gıda, kozmetik ve nutrasötik formülasyonlarda doğal ahududu aroması, renk ve antioksidan aktivite sağlamak amacıyla tedarik edilir.

Gıda ve içecek üretiminde şekerleme, süt ürünleri, meşrubat ve meyve preparatlarında doğal aroma kaynağı olarak tercih edilir; özellikle temiz etiket (clean-label) geliştirme süreçlerinde sentetik alternatiflerin yerini alır.

Kozmetik formülasyonlarda dudak ürünleri, cilt bakım kremleri ve saç bakım serilerinde hem koku hem antioksidan destek işlevi görür.

Nutrasötik ve takviye gıda ürünlerinde polifenol içeriği nedeniyle kapsül, tablet ve fonksiyonel içecek formülasyonlarına dahil edilir.

Meyve bazlı soslar, reçeller ve dolgu kremlerinde renk stabilitesini desteklemek için gıda formülatörleri tarafından değerlendirilir.

Ahududu Meyve Ekstraktı sıvı ve toz (sprey kurutulmuş) formda temin edilebilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarında, kozmetik kullanımlar için kozmetik kalitesinde tedarik seçenekleri mevcuttur.

Standardizasyon parametreleri üretici ve uygulamaya göre farklılık gösterebileceğinden tedarik öncesinde teknik veri sayfası incelenmesi önerilir.