Amonyum kalsiyum aljinat

Amonyum kalsiyum aljinat (CAS 9005-31-6), aljinik asidin amonyum ve kalsiyum katyonlarını birlikte içeren karma tuz formudur.

Gıda, ilaç ve endüstriyel üretim süreçlerinde jel oluşturucu, kıvam artırıcı ve stabilizör olarak tercih edilir.

İşlenmiş gıda üretiminde, yapılandırılmış et ürünleri ve süt bazlı analogların formülasyonunda doku kontrolü ve su tutma kapasitesi için kullanılır.

İlaç sektöründe tablet bağlayıcı ve kontrollü salım matrisi olarak farmasötik formülasyonlara girer; kalsiyum iyonu varlığı jel yapısını stabilize ederek aktif madde salım profilini düzenler.

Tekstil baskı pastalarında pigment ve boyarmadde dispersiyonunu homojen tutar, baskı kalitesini doğrudan etkiler.

Kâğıt yüzey işlemlerinde reoloji düzenleyici olarak kaplama formülasyonlarının viskozitesini ve yayılma davranışını kontrol altında tutar.

Deri endüstrisinde ise apre ve kaplama banyolarında film oluşturucu ajan olarak son ürün yüzey özelliklerini belirler.

Amonyum kalsiyum aljinat piyasada toz ve granül formda temin edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonları, farmasötik kullanımlar için USP ve Ph.Eur. uyumlu kaliteler mevcuttur.

Tekstil ve kâğıt gibi endüstriyel uygulamalarda teknik kalite tercih edilir.