Aljinik asit nedir?
Aljinik asit (CAS 9005-32-7), kahverengi deniz yosunundan elde edilen doğal kökenli bir polisakkarit; E400 kodu ve Kelacid ticari adıyla da bilinir.
Aljinik asit nerede kullanılır?
- Gıda, ilaç ve endüstriyel üretim: kıvam artırıcı, jelleştirici ve stabilizatör
- Gıda: salata sosu, fırıncılık kreması ve hazır tatlıda su tutma ve viskozite kontrolü
- İlaç: tablet bağlayıcı ve disintegrant; aljinat bazlı reflü ürünlerinin temel hammaddesi
- Tekstil baskı pastası: pigmentin kumaşa düzgün aktarımı için reoloji düzenleyici
- Kağıt: yüzey kaplama banyosunda film oluşturma ve düzgünleştirme
- Deri işleme: boyama ve aprede dispersiyon stabilitesi
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 76 °C (approx) |
| Görünüm | Beyazdan açık sarı-bej toz |
| Renk | Beyazdan açık sarıya, bej renge |
| Koku | Beyazdan sarıya lifli toz, kokusuz, tatsız |
| Suda Çözünürlük | Suda çözünmez. |
| Log P | -3.203 (est) |
Diğer İsimler
Kelacid Algin Polimannuronik asit E400
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Alginic Acid
İlgili Ürünler
Sodyum aljinat
CAS: 9005-38-3
Potasyum aljinat
CAS: 9005-36-1
Amonyum Aljinat
CAS: 9005-34-9
Kalsiyum aljinat
CAS: 9005-35-0
Amonyum kalsiyum aljinat
CAS: 9005-31-6
Propilen glikol alginat
CAS: 9005-37-2
Gellan sakızı
CAS: 71010-52-1
Agar agar
CAS: 9002-18-0
Arap zamkı
CAS: 9000-01-5
Karragenan
CAS: 9000-07-1
Tragakan
CAS: 9000-65-1
Guar Zamkı
CAS: 9000-30-0
Pektin
CAS: 9000-69-5
Sodyum alüminyum sülfat
CAS: 10102-71-3
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 9005-32-7
- EC Numarası
- 232-680-1
- Form
- toz
- Kalite
- teknik, FCC, USP, EP
- Kategori
- Gıda Katkıları ve Bileşenleri