Monokalsiyum fosfat monohidrat nedir?
Monokalsiyum fosfat monohidrat (CAS 10031-30-8), gıda, ilaç ve tarımda kabartma asidi, asitleyici ve pH düzenleyici olarak kullanılan bir kalsiyum fosfat tuzu. MCP kısaltmasıyla anılır.
Monokalsiyum fosfat monohidrat nerede kullanılır?
- Fırıncılık: karıştırmada sodyum bikarbonatla hızlı reaksiyona girip CO₂ açığa çıkarır; kek, bisküvi ve hazır kek karışımlarında hacim ve doku kontrolü
- Hayvan yemi: kalsiyum ve fosfor kaynağı olarak mineral dengesi
- Tarımsal gübre: bitkiye alınabilir fosfor içeriğiyle toprak uygulamaları
- İlaç tabletleri: tampon ve asitleyici ajan
- Gıda işleme: pH ayarı gerektiren ürünlerde asitleyici katkı maddesi
Dikkat: Tarımsal kanallardan temin edilen fosfat gübre kaliteleri kalsiyum süperfosfat adıyla ayrıca tanınır.
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 100°C |
| Kaynama Noktası | 203°C |
| Yoğunluk | 2.23 g/cm³ |
| Parlama Noktası | 203°C |
| Renk | beyaz |
| Koku | Kokusuz |
| Suda Çözünürlük | orta derecede çözünür H2O; seyreltik HCl, HNO3, asetik asitte çözünür |
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
DİKKAT GHS07
Diğer İsimler
Kalsiyum süperfosfat Monobazik kalsiyum fosfat monohidrat Kalsiyum dihidrojen fosfat hidrat Asit kalsiyum fosfat hidrat MCP
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Monocalcium Phosphate Monohydrate
İlgili Ürünler
Monokalsiyum fosfat
CAS: 7758-23-8
Dikalsiyum fosfat
CAS: 7757-93-9
Monosodyum fosfat
CAS: 7558-80-7
Monopotasyum fosfat
CAS: 7778-77-0
Fosfat
CAS: 14265-44-2
Monoamonyum fosfat
CAS: 7722-76-1
Trikalsiyum fosfat
CAS: 7758-87-4
Sodyum dihidrojen fosfat dihidrat
CAS: 13472-35-0
Magnezyum hidrojen fosfat
CAS: 7757-86-0
Magnezyum fosfat
CAS: 10043-83-1
Kalsiyum asit pirofosfat
CAS: 14866-19-4
Magnezyum fosfat hidrat
CAS: 53408-95-0
Kalsiyum sodyum fosfat
CAS: 13780-17-1
Kalsiyum asetat
CAS: 62-54-4
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 10031-30-8
- EC Numarası
- 600-059-8
- Mol. Ağırlık
- 252.07
- Form
- toz, granül
- Kalite
- teknik, FCC, USP, EP, gıda
- Kategori
- Tuzlar ve Mineraller
Sektörler
Molekül Yapısı
