Rodoksantin

Rodoksantin (CAS 116-30-3), E161F kodu ile tanınan doğal kaynaklı bir karotenoid pigmenttir.

Gıda ve yem endüstrisinde kırmızıdan mora uzanan renk tonları için tercih edilir; sentetik boyalara alternatif arayan formülatörlerin başvurduğu bir renklendiricidir.

Kanatlı yemi formülasyonlarında yumurta sarısı ve deri pigmentasyonunu artırmak için kullanılır; renk yoğunluğu doğrudan pazar değerini etkilediğinden üreticiler için ölçülebilir bir kalite parametresidir.

Akuakültürde somon ve alabalık gibi türlerin et rengini iyileştirmek amacıyla yemlere katılır.

Gıda uygulamalarında karotenoid bazlı renklendirme gerektiren içecek, şekerleme ve hazır gıda formülasyonlarında kullanım alanı bulur.

Antioksidan kapasitesi, pigmentasyon işlevinin yanı sıra formülasyonlarda oksidatif bozunmayı yavaşlatmak için değerlendirilebilir.

Rodoksantin ticari olarak genellikle toz veya konsantre solüsyon formunda tedarik edilir.

Gıda ve yem uygulamalarına yönelik E161F spesifikasyonuyla sunulur; teknik ve gıda kalitesi seçenekleri mevcuttur.

Karotenoid pigmentler arasında nispeten dar bir tedarik tabanına sahip olduğundan kaynak ve saflık belgelerinin temin edilmesi alım sürecinde öncelikli değerlendirme konusudur.