Apokarotenal

CAS: 1107-26-2

Apokarotenal nedir?

Apokarotenal (CAS 1107-26-2), E160e kodu ile AB mevzuatında kayıtlı karotenoid kökenli bir renk maddesidir. Beta-apo-8'-karotenal olarak da bilinir.

Apokarotenal nerede kullanılır?

Gıda: içecek, margarin, süt ürünleri ve işlenmiş gıdalarda turuncu-kırmızı ton
Takviye ve nutraceutical kapsülleri: renklendirici ve aktif bileşen
Kozmetik: ruj, fondöten ve cilt bakımında doğal kaynaklı pigment
Hayvan yemi: kümes hayvanı ve balıkta et ve yumurta sarısı rengi
İlaç: tablet ve kapsül kaplamasında renk standardizasyonu
Renklendirme yanında antioksidan stabilizatör etkisiyle çift fonksiyonlu çözüm

Dikkat: Toz ve sıvı dispersiyon, yağ bazlı süspansiyon ve emülsifiye formlar bulunur. Gıda uygulamalarında FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonları ile EU E160e uygunluğu, saflık ve stabilitenin belgelendiği CoA temel tedarik kriteridir.

Fiziksel Özellikler

Erime Noktası	137-138 °C
Kaynama Noktası	575.7±19.0 °C(Predicted)
Yoğunluk	0.949±0.06 g/cm3(Predicted)
Görünüm	Koyu metalik parlaklığa sahip ince kristal toz veya menekşe kristaller. Kloroformda çözünür; asetonda az çözünür; suda çözünmez.
Renk	Koyu metalik parlaklığa sahip ince kristal toz veya menekşe kristaller
Log P	9.652 (est)