Lutein nedir?
Lutein (CAS 127-40-2), E161b olarak da bilinen, ağırlıklı olarak kadife çiçeğinden elde edilen doğal bir ksantofil karotenoid pigmenttir.
Lutein nerede kullanılır?
- Gıda, takviye ve kozmetik: sarı-turuncu renklendirici ve antioksidan kaynak
- Göz sağlığı takviyeleri: softgel, tablet ve fonksiyonel gıda formatları; küresel talebin büyük bölümü
- Gıda endüstrisi: margarin, makarna, içecek ve fırın ürünlerinde sentetik sarı pigmentlerin yerine geçer
- Kanatlı yemi: yumurta sarısı rengini güçlendirir
- Cilt bakım ve güneş koruma: antioksidan bileşen
- Bebek maması ve klinik beslenme: fonksiyonel karotenoid kaynağı
Dikkat: Satın alma kararlarını hem renklendirme performansı hem de botanik fonksiyonel bileşen konumlandırması birlikte yönlendirir.
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 196 °C |
| Kaynama Noktası | 572.66°C (rough estimate) |
| Yoğunluk | 0.9944 (rough estimate) |
| Parlama Noktası | 269.1±27.5 °C |
| Renk | Kırmızıdan çok koyu kırmızıya |
| Kırılma İndisi | n20/D1.361-1.363 |
| Log P | 11.524 (est) |
Diğer İsimler
Trans-lutein Ksantofil Bitkisel lutein E161b
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
E161B Lutein
İlgili Ürünler
Likopen
CAS: 502-65-8
Beta Karoten
CAS: 7235-40-7
Apokarotenal
CAS: 1107-26-2
Astaksantin
CAS: 472-61-7
Rubiksantin
CAS: 3763-55-1
Kapsantin
CAS: 465-42-9
Kriptoksantin
CAS: 472-70-8
Sitranaksantin
CAS: 3604-90-8
Alfa-Karoten
CAS: 7488-99-5
Krosetin
CAS: 27876-94-4
Kantaksantin
CAS: 514-78-3
Kuersetin
CAS: 117-39-5
Kurkumin
CAS: 458-37-7
Havuç Ekstraktı
CAS: 84929-61-3
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 127-40-2
- EC Numarası
- 204-840-0
- Mol. Ağırlık
- 568.9
- Form
- toz, kristal
- Kalite
- teknik, FCC, USP, EP, gıda
- Kategori
- Gıda Katkıları ve Bileşenleri
Sektörler
Molekül Yapısı
