Lutein

Lutein (CAS 127-40-2), E161b olarak da bilinen, ağırlıklı olarak kadife çiçeğinden elde edilen doğal bir ksantofil karotenoid pigmenttir.

Gıda, takviye ve kozmetik formülasyonlarında hem sarı-turuncu renklendirici hem de antioksidan kaynak olarak temin edilir. Satın alma kararlarını hem renklendirme performansı hem de botanik fonksiyonel bileşen konumlandırması birlikte yönlendirir.

Göz sağlığını hedefleyen besin takviyelerinde lutein, softgel, tablet ve fonksiyonel gıda formatlarında formüle edilir; bu segment küresel talebin büyük bölümünü oluşturur.

Doğal renklendirici tercihinin arttığı gıda endüstrisinde margarin, makarna, içecek ve fırın ürünlerinde sentetik sarı pigmentlerin yerine geçer.

Yumurta sarısı rengini güçlendirmek amacıyla kanatlı yemi formülasyonlarına katılır; bu kullanım hem görsel kalite hem de ürün değeri açısından belirleyicidir.

Cilt bakım ve güneş koruma ürünlerinde antioksidan bileşen olarak formülasyonlara dahil edilir.

Bebek maması ve klinik beslenme ürünlerinde de fonksiyonel karotenoid kaynağı olarak yer alır.

Lutein piyasada ağırlıklı olarak oleoreçine (yağlı ekstrakt) ve kristalize toz formlarında temin edilir; suda dağılabilir mikrokapsül formları da takviye ve gıda uygulamaları için mevcuttur.

Gıda ve takviye sektörüne yönelik tedarik genellikle FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarıyla karşılanır; farmasötik uygulamalar için USP ve Ph.Eur. uyumlu kaliteler de bulunur.

Saflık seviyeleri ve aktif içerik konsantrasyonu tedarikçiden tedarikçiye önemli ölçüde farklılık gösterebileceğinden, teknik spesifikasyon belgelerinin temin aşamasında karşılaştırılması gerekir.