Astaksantin

Astaksantin (CAS 472-61-7), E161j kodu ile AB mevzuatında tanınan bir ketokarotenoid pigmenttir.

Mikroalg ekstraksiyonu, maya fermantasyonu veya sentetik üretim yoluyla elde edilir.

Yem, gıda, nötrösötik ve kozmetik formülasyonlarında hem renklendirici hem antioksidan işlev görür.

Su ürünleri yetiştiriciliğinde çiftlik somonu ve alabalığının et rengini doğrudan belirler; bu nedenle yem formülasyonlarında birincil pigmentleme maddesi olarak kullanılır.

Kanatlı yemlerinde yumurta sarısı ve deri rengini standart düzeyde tutmak için dozlanır.

Nötrösötik kapsül ve softgel formülasyonlarında yüksek antioksidan kapasitesi nedeniyle aktif bileşen olarak yer alır.

Cilt bakım ürünlerinde, özellikle yaşlanma karşıtı serum ve kremlerinde, oksidatif strese karşı koruma sağlayan bir fonksiyonel bileşen olarak formüle edilir.

Gıda uygulamalarında E161j olarak onaylı renklendirici statüsü, ürün etiketleme ve pazar erişimi açısından formülatörler için belirleyici bir faktördür.

Astaksantin toz, oleoreçine ve mikrokapsül formlarında tedarik edilir; yağ bazlı çözeltiler de yaygın ticari formdur.

Yem sektörü için teknik kalite, insan tüketimine yönelik uygulamalar için gıda kalitesi ve USP/Ph.Eur. uyumlu spesifikasyonlar piyasada standart olarak sunulmaktadır.

Saflık ve aktif madde konsantrasyonu (%1'den %10'a kadar) uygulamaya ve son ürün gereksinimlerine göre farklılık gösterir.