Astaksantin nedir?
Astaksantin (CAS 472-61-7), E161j kodu ile AB mevzuatında tanınan bir ketokarotenoid pigmenttir.
Astaksantin nerede kullanılır?
- Yem, gıda, nötrösötik ve kozmetik: renklendirici ve antioksidan
- Su ürünleri yetiştiriciliği: çiftlik somonu ve alabalığının et rengini belirleyen birincil pigmentleme maddesi
- Kanatlı yemi: yumurta sarısı ve deri rengini standart düzeyde tutmak için dozlanır
- Nötrösötik kapsül ve softgel: yüksek antioksidan kapasitesi nedeniyle aktif bileşen
- Cilt bakımı: yaşlanma karşıtı serum ve kremlerde oksidatif strese karşı koruma sağlayan fonksiyonel bileşen
- Gıda: E161j olarak onaylı renklendirici statüsü etiketleme ve pazar erişimi açısından belirleyicidir
Dikkat: Astaksantin toz, oleoreçine, mikrokapsül ve yağ bazlı çözelti formlarında bulunur. Yem için teknik kalite, insan tüketimi için gıda kalitesi ve USP/Ph.Eur. uyumlu spesifikasyonlar mevcuttur; saflık ve aktif madde konsantrasyonu %1'den %10'a kadar değişir.
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 182.5 °C |
| Kaynama Noktası | 568.55°C (rough estimate) |
| Yoğunluk | 0.9980 (rough estimate) |
| Görünüm | Koyu mor katı |
| Renk | pembe ila çok koyu mor |
| Kırılma İndisi | 1.4760 (estimate) |
| Log P | 8.163 (est) |
Diğer İsimler
trans-Astaksantin E 161j Astaksantin (6CI)
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Astaxanthin
İlgili Ürünler
Kantaksantin
CAS: 514-78-3
Sitranaksantin
CAS: 3604-90-8
Rodoksantin
CAS: 116-30-3
Rubiksantin
CAS: 3763-55-1
Kapsantin
CAS: 465-42-9
Kriptoksantin
CAS: 472-70-8
Lutein
CAS: 127-40-2
Apokarotenal
CAS: 1107-26-2
Alfa-Karoten
CAS: 7488-99-5
Likopen
CAS: 502-65-8
Beta Karoten
CAS: 7235-40-7
Kapsorubin
CAS: 470-38-2
Antosiyaninler
CAS: 11029-12-2
Krosetin
CAS: 27876-94-4
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 472-61-7
- EC Numarası
- 207-451-4
- Mol. Ağırlık
- 596.8
- Kategori
- Pigmentler ve Renk Maddeleri
Sektörler
Molekül Yapısı
