Monomirisin

Monomirisin (CAS 27214-38-6), miristik asidin gliserol monoestridir. Gliseril miristrat olarak da bilinen bu madde, gıda ve kişisel bakım formülasyonlarında emülgatör ve reoloji düzenleyici olarak tedarik edilir.

Faz uyumluluğunun ve kıvam kontrolünün belirleyici olduğu son ürünlerde tercih edilir.

Kişisel bakım formülasyonlarında krem ve losyonlara yapısal bütünlük kazandırır; emülsiyon stabilitesini uzun süre korur.

Stick deodorant ve antiperspiranların sertlik profilini ayarlamak için wax bileşenleriyle birlikte kullanılır.

Dudak bakım ürünlerinde ve ruj formülasyonlarında hem emülgatör hem de kıvam verici işlev görür.

Gıda sektöründe margarin ve fırıncılık ürünlerinde yağ fazının homojen dağılımını sağlar, ürün dokusunu stabilize eder.

Emülsiyon bazlı gıda kaplamalarında da faz ayrışmasını önlemek amacıyla formülatörler tarafından değerlendirilir.

Monomirisin tipik olarak beyaz ila krem rengi pul veya toz formda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarında, kişisel bakım uygulamaları için teknik ve kozmetik kalitede sunulur.

Monogliserid saflık oranı, tedarikçiden tedarikçiye farklılık gösterdiğinden satın alma sürecinde spesifikasyon belgesi talep edilmesi önerilir.