Laktitol nedir?
Laktitol (CAS 585-86-4), E966 kodu ve Importal ticari adıyla bilinen bir şeker alkolü.
Laktitol nerede kullanılır?
- Gıda, ilaç ve kişisel bakım: düşük kalorili hacim tatlandırıcısı ve nemlendirici
- Şekersiz şekerleme, bisküvi ve çikolata: sakaroz yerine hacim ve doku sağlar, kaloriyi düşürür
- İlaç: tablet ve şurup bazı; düşük glisemik indeksi diyabetik ürünlerde seçim kriteri
- Fonksiyonel gıda ve diyet takviyeleri: prebiyotik etkiyle bağırsak florasını destekleyen aktif bileşen
- Kişisel bakım: losyon, krem ve ağız bakımında nem tutma kapasitesiyle nemlendirici
- Diyabetik fırın ürünleri ve tatlılar: E966 etiketi altında şeker ikamesi
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 146 °C |
| Kaynama Noktası | 788.5±60.0 °C(Predicted) |
| Yoğunluk | 1.69±0.1 g/cm3(Predicted) |
| Renk | Beyazdan kirli beyaza |
| Koku | Kokusuz |
| Log P | -3.11 |
Diğer İsimler
D-laktitol 4-O-beta-D-galaktopiranozil-D-glukitol Importal Lactosit Miruhen E966
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Lactitol
İlgili Ürünler
Maltitol
CAS: 585-88-6
Laktoz
CAS: 63-42-3
Ksilitol
CAS: 87-99-0
Eritritol
CAS: 149-32-6
İzomalt
CAS: 64519-82-0
Laktoz monohidrat
CAS: 64044-51-5
D-tagatoz
CAS: 87-81-0
Sorbitol
CAS: 50-70-4
Galaktoz
CAS: 59-23-4
Kalsiyum L-laktat
CAS: 28305-25-1
Mannitol
CAS: 69-65-8
Kalsiyum laktat
CAS: 814-80-2
Kalsiyum laktobiyonat
CAS: 5001-51-4
Laktamid
CAS: 2043-43-8
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 585-86-4
- EC Numarası
- 209-566-5
- Mol. Ağırlık
- 344.31
- Form
- toz, kristal
- Kalite
- FCC, USP, EP, gıda
- Kategori
- Gıda Katkıları ve Bileşenleri
Sektörler
Molekül Yapısı
