Hidrojenize kolza yağı

Hidrojenize kolza yağı (CAS 84681-71-0), ham kolza yağının katalitik hidrojenasyon işlemiyle katı veya yarı katı forma dönüştürülmüş bitkisel bir yağdır.

Sertleştirilmiş kolza yağı olarak da bilinen bu ürün, gıda üretiminde yapılandırıcı yağ, kozmetikte emollient ve endüstriyel proseslerde yağlayıcı olarak değerlendirilir.

Margarin, kısaltma yağı ve fırıncılık kremalarında kontrollü erime profili sağlar; bu özellik son ürünün doku ve ağızda bıraktığı hissi doğrudan belirler.

Çikolata ve şekerleme kaplamalarında kakao yağı yerine geçen yağ olarak formülasyona girer, ürünün parlak görünümünü ve kırılma karakterini korur.

Kişisel bakım ürünlerinde — stick deodorantlar, dudak ürünleri ve katı losyonlar — yapıyı sertleştirmek ve cilde yayılım kontrolü sağlamak için kullanılır.

Endüstriyel yağlama uygulamalarında, özellikle metal işleme ve kalıp ayırma proseslerinde, biyobozunur yağlayıcı bileşen olarak tercih edilir.

Tam hidrojenize ve kısmi hidrojenize olmak üzere farklı erime noktası aralıklarında tedarik edilir; pul, granül ve blok formları standarttır.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarında, endüstriyel kullanımlar için teknik kalitede sunulur.