Peynir altı suyu glikoproteinleri nedir?
Peynir altı suyu glikoproteinleri (CAS 84082-51-9), sığır sütü peynir altı suyundan elde edilen, karbonhidrat zincirleri taşıyan biyoaktif protein fraksiyonlarıdır. Ticari kaynaklarda sığır peynir altı suyu olarak da anılır.
Peynir altı suyu glikoproteinleri nerede kullanılır?
- Gıda, ilaç ve biyoteknoloji: antioksidan koruma ve yapısal stabilizasyon
- Fonksiyonel gıda ve spor beslenmesi: protein matrisini stabilize ederek raf ömrünü uzatır, oksidatif bozunmayı geciktirir
- Hayvan yemi: bağışıklık desteği sağlayan biyoaktif protein kaynağı; yavru hayvan ve kanatlı yemi segmentinde talep görür
- Farmasötik taşıyıcı sistemler: stabilizatör; protein-karbonhidrat konjügatları konvansiyonel proteinlere kıyasla daha geniş pH ve sıcaklık aralığında kararlılık sunar
- Biyoteknoloji: hücre kültürü besi yeri bileşeni ve biyoaktif protein izolasyonunda referans materyal
Diğer İsimler
Glikoproteinler, sığır peynir altı suyu
İlgili Ürünler
Süt proteini
CAS: 91053-68-8
Hidrolize süt proteini
CAS: 92797-39-2
Hidrolize buğday gluteni
CAS: 100684-25-1
Glisilglisin
CAS: 556-50-3
Glisin
CAS: 56-40-6
Glikojen
CAS: 9005-79-2
Hidrolize bezelye proteini
CAS: 222400-29-5
Gluten
CAS: 8002-80-0
Hidrolize kolajen
CAS: 92113-31-0
Glutatyon
CAS: 70-18-8
Gliseril monopiroglutamat monooleat
CAS: 84608-82-2
Hidrolize jelatin
CAS: 68410-45-7
Glukozilgliserol
CAS: 22160-26-5
Galaktoz
CAS: 59-23-4
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 84082-51-9
- Form
- toz
- Kalite
- teknik, FCC, gıda
- Kategori
- Amino Asitler ve Peptitler