Süt proteini nedir?
Süt proteini (CAS 91053-68-8), inek sütünden elde edilen kazein ve whey protein fraksiyonlarının karışımıdır.
Süt proteini nerede kullanılır?
- Gıda, kişisel bakım ve hayvan yemi: protein kaynağı, tekstür düzenleyici ve film oluşturucu (DSE 2574, Promilk 751 ticari formları)
- Spor beslenmesi, protein barları ve takviye gıdalar: yüksek biyoyararlanımlı protein kaynağı
- İşlenmiş et ve süt analogları: su tutma kapasitesiyle ürün verimi ve doku stabilitesi
- Bebek maması ve klinik beslenme: dengeli amino asit profili
- Saç bakımı: film oluşturma ile yüzey koruma ve nem tutma
- Toz formda; sprey kurutma ve dondurarak kurutma ile farklı partikül boyutu seçenekleri
Dikkat: Gıda kalitesi (food grade) ve FCC spesifikasyonlarına uygun formlar standart tedarik seçenekleri arasındadır. Hidroliz derecesine göre farklılaşan ürün tipleri, çözünürlük ve emülsifikasyon gereksinimlerine göre seçim sağlar.
Diğer İsimler
Süt proteinleri DSE 2574 Promilk 751
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Protéines de lait
İlgili Ürünler
Hidrolize süt proteini
CAS: 92797-39-2
Kazein
CAS: 9000-71-9
Hidrolize kazein
CAS: 65072-00-6
Hidrolize bezelye proteini
CAS: 222400-29-5
Hidrolize Darı Proteini
CAS: 227025-36-7
Hidrolize soya proteini
CAS: 68607-88-5
Hidrolize kolajen
CAS: 92113-31-0
Sodyum kazeinat
CAS: 9005-46-3
Peynir altı suyu glikoproteinleri
CAS: 84082-51-9
Hidrolize jelatin
CAS: 68410-45-7
Hidrolize pirinç proteini
CAS: 156715-40-1
Hidrolize yulaf proteini
CAS: 151661-87-9
Hidrolize mısır proteini
CAS: 100209-41-4
Laktoz
CAS: 63-42-3
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 91053-68-8
- Kategori
- Amino Asitler ve Peptitler