Siyah hardal ekstraktı

Siyah hardal ekstraktı (CAS 90064-15-6), Brassica nigra tohumundan elde edilen konsantre bir botanik ekstrakt olup FEMA 2760 numarasıyla da tanımlanmaktadır.

Gıda, kişisel bakım ve tarım endüstrilerinde aroma verici, antioksidan ve doğal koruyucu olarak işlev görür.

Ürünün karakteristik keskin ve yakıcı lezzet profili, formülatörler için belirleyici bir seçim kriteridir.

Gıda üretiminde hardal bazlı soslar, marinasyon karışımları, baharat blendleri ve hazır çeşni ürünlerinde tanımlı bir aroma kaynağı olarak kullanılır.

Et işleme endüstrisinde hem lezzet katkısı hem de doğal koruma etkisi nedeniyle tercih edilir.

Kişisel bakım formülasyonlarında saç bakım ürünleri ve kafa derisi uygulamalarında aktif botanik bileşen olarak yer alır.

Tarımsal biyopestisit geliştirme çalışmalarında doğal biyosit özelliğinden yararlanılır.

İlaç ve gıda takviyesi formülasyonlarında ise antioksidan aktivitesi nedeniyle stabilizatör bileşen olarak değerlendirilir.

Siyah hardal ekstrakt standart olarak sıvı ekstrakt ve toz form olmak üzere iki temel fiziksel formda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için gıda kalitesi (food grade) spesifikasyonunda, FEMA 2760 referansıyla temin edilebilir.

Teknik kalite formlar tarımsal ve endüstriyel uygulamalar için ayrıca mevcuttur.