Levulinik asit

Levulinik asit (CAS 123-76-2), gıda ve kozmetik formülasyonlarında pH düzenleyici, asitlendirici ve hafif koruyucu olarak değerlendirilen organik bir keto asittir.

Levulinik asit olarak da bilinen ürün, FEMA 2627 numarasıyla tescilli bir aroma bileşenidir.

Biyokütle kaynaklı yapısı, sürdürülebilir hammadde tercihlerinde öne çıkan alıcılar için ek bir tedarik gerekçesi oluşturur.

Gıda formülasyonlarında hafif, karamele yakın asidik bir profil katar; sos, süt ürünü analogu ve fırıncılık ürünlerinde hem tat hem pH kontrolü sağlar.

Kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde pH tamponlayıcı ve nemlendirici olarak formülasyona girer; krem, losyon ve saç bakım ürünlerinde aktif madde stabilitesini destekler.

Koruyucu etkinliği nedeniyle düşük konsantrasyonlarda biyosit katkısı aranan formülasyonlarda parabenlere alternatif olarak değerlendirilir.

Aroma uygulamalarında FEMA 2627 statüsü, gıda sınıfı bileşen listelerinde doğrudan kullanımı kolaylaştırır.

Levulinik asit standart olarak sıvı veya düşük erime noktalı katı formda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonları, kozmetik uygulamalar için teknik ve kozmetik kalite dereceleri piyasada yerleşik seçenekler arasındadır.

Tedarikçiye göre saflık seviyeleri ve ambalaj boyutları farklılık gösterir; teknik veri sayfası ve sertifika talepleri sipariş öncesinde netleştirilmelidir.