Polisorbat 60

Polisorbat 60 (CAS 9005-67-8), Tween 60 ve E435 olarak da bilinen, gıda, kozmetik ve ilaç üretiminde su-yağ fazlarını kararlı hâlde tutan bir emülgatördür.

Faz ayrışmasının son ürün kalitesini doğrudan etkilediği formülasyonlarda tercih edilir.

Fırıncılık ürünlerinde hacim artışı ve doku tutarlılığı sağlar; kek, krema ve hazır tatlı formülasyonlarında kullanım oranı doğrudan raf ömrünü etkiler.

Kahve kreması ve bitkisel çırpılmış kremalar gibi emülsifiye süt alternatifleri, faz stabilitesini bu ürüne büyük ölçüde borçludur.

Losyon, krem ve saç bakım ürünlerinde yağ fazını homojen dağıtarak ürünün uygulama sırasındaki his ve görünümünü belirler.

İlaç endüstrisinde suda çözünürlüğü düşük aktif maddelerin solübilizasyonunda ve topikal formülasyonlarda taşıyıcı sistem bileşeni olarak kullanılır.

Gıda dışı uygulamalarda da E435 etiketiyle formülasyon belgelerinde yer alır; bu durum tedarik ve uygunluk süreçlerini doğrudan etkiler.

Polisorbat 60 standart olarak amber renkli viskoz sıvı veya yumuşak katı formda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve E435 spesifikasyonlarına uygun kaliteler, ilaç kullanımı için USP ve Ph.Eur. uyumlu kaliteler piyasada mevcuttur.

Kozmetik sınıf tedarik de yaygındır; kalite seçimi doğrudan düzenleyici uygunluk gerekliliklerine göre belirlenir.