Polisorbat 40

Polisorbat 40 (CAS 9005-66-7), gıda mevzuatında E434 kodu ile tanımlanan, palmitik asit bazlı noniyonik bir emülgatör ve çözündürücüdür.

Yağ-su sistemlerinde faz stabilitesi sağlamak için gıda, kozmetik ve ilaç üretiminde tercih edilir. Formülasyon tutarlılığı ve faz uyumluluğu açısından değerlendiren alıcılar için birden fazla sektörde geçerli bir hammaddedir.

Gıda üretiminde E434, dondurma, mayonez ve salata soslarında yağ damlacıklarını homojen dağıtarak ürünün raf ömrü boyunca faz ayrışmasını önler.

Fırıncılık ürünlerinde nişasta ile etkileşime girerek ekmek ve pasta dokusunu stabilize eder, bayatlama sürecini yavaşlatır.

Kozmetik formülasyonlarda losyon ve kremlerde yağ fazını suya entegre ederek pürüzsüz, homojen bir tekstür elde edilmesini sağlar.

İlaç endüstrisinde suda çözünürlüğü düşük aktif maddelerin oral ve topikal formülasyonlarda çözündürülmesinde taşıyıcı olarak işlev görür.

Endüstriyel temizlik ürünlerinde yağ ve kir dispersiyonunu artırmak amacıyla formülasyonlara dahil edilir.

Polisorbat 40 standart olarak sarımsı viskoz sıvı formda temin edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve E434 spesifikasyonlarına uygun kaliteler, ilaç uygulamaları için USP ve Ph.Eur. kaliteleri piyasada yerleşik olarak bulunur.

Teknik kalite seçenekleri kozmetik ve endüstriyel temizlik formülasyonları için de mevcuttur.