Annatto nedir?
Annatto (CAS 1393-63-1), E160b olarak da tanınan doğal bir bitkisel renklendirici; Achiote adıyla da bilinir.
Annatto nerede kullanılır?
- Gıda ve kozmetik: sarıdan turuncuya renk skalasıyla sentetik boyalara alternatif
- Süt ürünleri: cheddar peyniri, tereyağı ve margarinde karakteristik turuncu ton
- Atıştırmalık, hazır çorba ve işlenmiş et: etiket dostu renklendirme
- Renkli makyaj (dudak ürünleri, fondöten): sentetik alternatiflere kıyasla daha temiz içerik profili
- Yağda çözünen bixin fraksiyonu yağ bazlı gıda ve kozmetikte; suda çözünen norbixin peynir altı suyu ve içecek bazlı formülasyonlarda kullanılır.
Dikkat: Temel aktif bileşenleri bixin ve norbixin, farklı çözünürlük profillerine sahip ticari formlar olarak ayrı ayrı sunulur; sıvı, toz ve emülsiyon formatları mevcuttur. Gıda için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonları standart olup kozmetik kullanım için ayrı saflık gereksinimleri uygulanır; renk yoğunluğu bixin içeriğine göre standardize edilmiş ürünler formülasyon tutarlılığı açısından tercih edilen tedarik seçeneğidir.
Diğer İsimler
Achiote Arnatto Annato Roucou E160b
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
E160B Annatto
İlgili Ürünler
Annatto ekstresi
CAS: 89957-43-7
Norbiksin
CAS: 542-40-5
Biksin
CAS: 6983-79-5
Kapsantin
CAS: 465-42-9
Beta Karoten
CAS: 7235-40-7
Apokarotenal
CAS: 1107-26-2
Koşineal
CAS: 1343-78-8
Karminik asit
CAS: 1260-17-9
Kantaksantin
CAS: 514-78-3
Amarant
CAS: 915-67-3
Alfa-naftol turuncusu
CAS: 2347-72-0
Sitranaksantin
CAS: 3604-90-8
Rubiksantin
CAS: 3763-55-1
Kurkumin
CAS: 458-37-7
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 1393-63-1
- EC Numarası
- 215-735-4
- Kategori
- Pigmentler ve Renk Maddeleri