Norbiksin nedir?
Norbiksin (CAS 542-40-5), E160b olarak da bilinen, annatto bitkisinin tohumlarından elde edilen suda çözünür doğal bir boya maddesidir.
Norbiksin nerede kullanılır?
- Gıda ve içecek: sentetik boyalara alternatif turuncu-sarı renk tonu
- Süt ürünleri: peynir, tereyağı ve margarinde standart bileşen
- Atıştırmalık kaplamaları ve baharat karışımları: ısıya dayanıklı renk sürekliliği
- Hazır çorba, sos ve et ürünleri: toz ve sıvı formülasyonlarda homojen sarı-turuncu görünüm
- İçecek: meyve suyu ve hazır içecek konsantrelerinde doğal renk standardizasyonu
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | >300 °C |
| Kaynama Noktası | 640.4±28.0 °C(Predicted) |
| Yoğunluk | 1.069±0.06 g/cm3(Predicted) |
| Renk | Kırmızıdan Çok Koyu Kırmızıya |
| Log P | 5.532 (est) |
Diğer İsimler
Norbiksin (P) 6,6'-Diapo-ψ,ψ-karotendioik asit E160B
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Norbixin
İlgili Ürünler
Biksin
CAS: 6983-79-5
Annatto
CAS: 1393-63-1
Annatto ekstresi
CAS: 89957-43-7
Kapsantin
CAS: 465-42-9
Sitranaksantin
CAS: 3604-90-8
Beta Karoten
CAS: 7235-40-7
Betanin
CAS: 7659-95-2
Kriptoksantin
CAS: 472-70-8
Kantaksantin
CAS: 514-78-3
Rubiksantin
CAS: 3763-55-1
Apokarotenal
CAS: 1107-26-2
Kapsorubin
CAS: 470-38-2
Kurkumin
CAS: 458-37-7
Rodoksantin
CAS: 116-30-3
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 542-40-5
- EC Numarası
- 208-810-8
- Mol. Ağırlık
- 380.5
- Form
- toz, sıvı, çözelti
- Kalite
- FCC, gıda
- Kategori
- Pigmentler ve Renk Maddeleri
Sektörler
Molekül Yapısı
