D-tartarik asit

D-tartarik asit (CAS 147-71-7), tartarik asidin doğada bulunmayan enantiyomeridir.

(S,S)-(-)-tartarik asit olarak da tanınan bu form, ilaç sentezinde kiral ayıraç, kozmetik ve özel gıda formülasyonlarında ise asitlendirici ve pH düzenleyici olarak değer taşır.

Doğal L-formundan farklı optik aktivitesi, onu stereoselektif süreçler için ayrı bir tedarik kalemi haline getirir.

İlaç endüstrisinde, enantiyomerik saflık gerektiren aktif maddelerin sentezinde kiral çözücü ajan olarak kullanılır; bu uygulama, ürünün ticari talebinin büyük bölümünü oluşturur.

Asimetrik sentez proseslerinde, hedef molekülün yalnızca istenen stereoizomerini elde etmek için reaksiyon ortamına eklenir.

Kozmetik formülasyonlarında pH tamponlama ve şelatlama fonksiyonuyla stabilite sağlar; özellikle metal iyon kontrolünün raf ömrünü doğrudan etkilediği ürünlerde tercih edilir.

Özel gıda ve içecek uygulamalarında asitlendirici olarak kullanılabilir; ancak bu segmentte L-form kadar yaygın değildir ve genellikle spesifik teknik gerekçeyle talep edilir.

Piyasada ince toz formunda tedarik edilir.

İlaç uygulamalarına yönelik USP ve Ph. Eur. uyumlu kaliteler mevcuttur; teknik kalite de araştırma ve kimyasal sentez amaçlı kullanım için sunulmaktadır.

Düşük üretim hacmi nedeniyle fiyatlandırma ve stok durumu, L-tartarik aside kıyasla önemli ölçüde farklılık gösterir.