D-tartarik asit

CAS: 147-71-7

D-tartarik asit nedir?

D-tartarik asit (CAS 147-71-7), tartarik asidin doğada bulunmayan enantiyomeri; (S,S)-(-)-tartarik asit adıyla da bilinir.

D-tartarik asit nerede kullanılır?

İlaç sentezi: enantiyomerik saflık gerektiren aktif maddelerde kiral ayıraç; asimetrik sentezde istenen stereoizomer için reaksiyon ortamına eklenir
Kozmetik: pH tamponlama ve şelatlama ile stabilite
Özel gıda ve içecek: asitlendirici, L-forma göre daha dar kapsamda
İnce toz formunda; USP ve Ph. Eur. uyumlu kaliteler ile teknik kalite

Dikkat: Doğal L-formundan farklı optik aktivitesi, onu stereoselektif süreçler için ayrı bir tedarik kalemi haline getirir. Düşük üretim hacmi nedeniyle fiyat ve stok, L-tartarik aside kıyasla belirgin farklılık gösterir.

Fiziksel Özellikler

Erime Noktası	172.5 °C
Kaynama Noktası	191.59°C (rough estimate)
Yoğunluk	1,8 g/cm 3
Parlama Noktası	210 °C
Görünüm	Beyaz kristaller
Renk	Beyaz
Koku	Kokusuz
Suda Çözünürlük	1394 g/L (20 °C)
Kırılma İndisi	-12.5 ° (C=5, H2O)
Log P	-1.081 (est)