Kalsiyum laktobiyonat nedir?
Kalsiyum laktobiyonat (CAS 5001-51-4), E399 kodu ile de tanınan laktobiyonik asidin kalsiyum tuzu.
Kalsiyum laktobiyonat nerede kullanılır?
- Gıda, kozmetik ve ilaç: şelatlama ajanı, nemlendirici ve stabilizatör
- İz metalleri bağlayarak oksidatif bozulmayı önler, nem dengesini korur ve formülasyon stabilitesini destekler.
- Gıda ve içecek: E399 olarak süt bazlı ürünler, jöleler ve hazır gıdalarda doku ve renk koruyucu sertleştirici ve seküstran
- Kozmetik: cilt bakım kremleri ve serumlarında nem tutucu
- İlaç: oral ve parenteral kalsiyum takviyelerinde biyoyararlanımı yüksek kalsiyum kaynağı
- Organ nakli solüsyonları: soğuk saklama ortamlarında hücre bütünlüğünü koruyucu; diş hekimliği: mine yeniden mineralizasyonunu destekleyen aktif bileşen
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | ~190 °C (dec.) |
| Görünüm | Beyaz toz. Suda çözünür; alkol, eterde çözünmez. |
| Renk | Beyazdan beyaza yakın |
| Kırılma İndisi | 24 ° (C=6, H2O) |
| Log P | -4.058 (est) |
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
DİKKAT GHS07
Diğer İsimler
Susuz kalsiyum laktobiyonat Laktobiyonik asit, kalsiyum tuzu (2:1) Kalsiyum bis(4-O-(beta-D-galaktozil)-D-glukonat) Laktobiyonik asit kalsiyum tuzu E399
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Calcium Lactobionate
İlgili Ürünler
Kalsiyum laktat
CAS: 814-80-2
Kalsiyum L-laktat
CAS: 28305-25-1
Kalsiyum laktat pentahidrat
CAS: 5743-47-5
Kalsiyum stearoil laktilat
CAS: 5793-94-2
Kalsiyum glukonat
CAS: 299-28-5
Magnezyum laktat
CAS: 18917-93-6
Kalsiyum asetat
CAS: 62-54-4
Kalsiyum fumarat
CAS: 19855-56-2
Sodyum laktat
CAS: 72-17-3
Kalsiyum sorbat
CAS: 7492-55-9
Kalsiyum sitrat
CAS: 813-94-5
Laktoz
CAS: 63-42-3
Kalsiyum formiyat
CAS: 544-17-2
Kalsiyum malat
CAS: 17482-42-7
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 5001-51-4
- EC Numarası
- 225-668-2
- Mol. Ağırlık
- 754.7
- Form
- toz
- Kalite
- FCC, USP, EP, gıda, farmasötik
- Kategori
- Tuzlar ve Mineraller
Sektörler
Molekül Yapısı
