Soya unu nedir?
Soya unu (CAS 68513-95-1), işlenmiş soya fasulyesinden elde edilen yüksek proteinli bir hammaddedir.
Soya unu nerede kullanılır?
- Gıda üretimi: protein takviyesi, doku düzenleyici ve nem tutucu
- Fırın ürünleri (ekmek, kraker, tortilla): yağsız soya unu protein içeriğini artırır, raf ömrünü uzatır ve nem dengesini korur
- Et işleme: köfte, sosis ve hazır et ürünlerinde dolgu ve bağlayıcı olarak maliyet avantajı
- Yem: kanatlı, domuz ve ruminant yemlerinde bitkisel protein kaynağı; yüksek amino asit profili hayvansal protein oranını dengeler
- Bebek maması ve beslenme takviyeleri: tekstüre soya unu protein yoğunluğunu artırır
- Vegan ve vejetaryen ürünler: hayvansal protein ikamesi
Diğer İsimler
Soya unları ve öğütülmüş soya
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Soy Flour
İlgili Ürünler
Soya unu
CAS: 68308-36-1
Soya proteini izolat
CAS: 9010-10-0
Hidrolize soya proteini
CAS: 68607-88-5
Soya yağı
CAS: 8001-22-7
Hidrojenlenmiş soya yağı
CAS: 8016-70-4
Gluten
CAS: 8002-80-0
Soya yağ asitleri
CAS: 68308-53-2
Hidrolize buğday gluteni
CAS: 100684-25-1
Hidrolize bezelye proteini
CAS: 222400-29-5
Soya yağı metil ester
CAS: 67784-80-9
Ayçiçek yağı
CAS: 8001-21-6
Hidrolize bitkisel protein
CAS: 100209-45-8
Hidrolize mısır proteini
CAS: 100209-41-4
metil soyaat (C16-18 ve C18-doymamış)
CAS: 67762-38-3
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 68513-95-1
- Kalite
- teknik, FCC, gıda, yem
- Kategori
- Gıda Katkıları ve Bileşenleri