Soya unu

Soya unu (CAS 68513-95-1), işlenmiş soya fasulyesinden elde edilen yüksek proteinli bir hammaddedir.

Gıda üretiminde protein takviyesi, doku düzenleyici ve nem tutucu olarak işlev görür.

Yem formülasyonlarında ise bitkisel protein kaynağı olarak hayvan beslemesinin temel bileşenlerinden biridir.

Ekmek, kraker ve tortilla gibi fırın ürünlerinde yağsız soya unu protein içeriğini artırır, raf ömrünü uzatır ve nem dengesini korur.

Et işleme tesislerinde soya unu, köfte, sosis ve hazır et ürünlerinde dolgu ve bağlayıcı olarak maliyet avantajı sağlar.

Kanatlı, domuz ve ruminant yemlerinde bitkisel protein kaynağı olarak kullanılır; yüksek amino asit profili sayesinde hayvansal protein oranını dengelemek için formüle edilir.

Bebek maması ve beslenme takviyelerinde tekstüre soya unu, protein yoğunluğunu artırmak amacıyla formülasyona girer.

Vegan ve vejetaryen ürün geliştirmede hayvansal protein ikameleri için temel hammadde olarak tercih edilir.

Soya unu tam yağlı, düşük yağlı ve yağsız (defatted) olmak üzere üç ana formda tedarik edilir; protein içeriği forma göre %50'ye kadar çıkar.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarında, yem uygulamaları için teknik ve yem kalitesi standartlarında sunulur.

Çuvallı ve dökme olarak temin edilir.