Sarımsak ekstresi

Sarımsak ekstresi (CAS 8008-99-9), *Allium sativum* soğanlarından elde edilen bitkisel kökenli bir hammaddedir. Konsantre aktif formu diallil trisülfür olarak da tedarik edilir.

Gıda, kozmetik ve farmasötik tedarik zincirlerinde doğal koruyucu, antioksidan ve aroma kaynağı olarak işlev görür.

Gıda üretiminde sos, marine, baharat karışımı ve işlenmiş et ürünlerinde tutarlı organoleptik performans gerektiren formülasyonlarda tercih edilir.

Nütrasötik ve takviye gıda sektöründe kapsül, tablet ve sıvı preparatlarda standart aktif içerik olarak formüle edilir.

Kozmetik formulatörler saç bakım ürünleri ve kafa derisi serumlarında biyoaktif bileşen olarak kullanır.

Hayvan beslenmesi alanında yem katkısı ve doğal büyüme destekleyici olarak endüstriyel ölçekte uygulanır.

Aromaterapi ve doğal kişisel bakım segmentinde bitki bazlı koruyucu sistemlerin bileşeni olarak formülasyonlara girer.

Sarımsak ekstresi toz, sıvı ve yağ bazlı konsantre formlarında tedarik edilir.

Gıda kalitesi (FCC uyumlu) ve farmasötik kalite spesifikasyonları standart piyasa seçenekleridir.

Aktif bileşen içeriği alliin veya allisin eşdeğeri üzerinden standardize edilmiş formlar da mevcuttur.