Pankreatin

Pankreatin (CAS 8049-47-6), domuz veya sığır pankreas dokusundan elde edilen çok enzimli bir konsantredir.

Proteaz, lipaz ve amilaz enzimlerini belirli oranlarda içerir; bu yapısıyla protein, yağ ve nişastanın enzimatik hidrolizinin gerektiği farmasötik, gıda ve biyoteknoloji süreçlerinde başvurulan temel bir hammaddedir.

Diastaz vera ve İntrazim adlarıyla da tanınan ürün, hem aktif farmasötik bileşen hem de proses enzimi olarak tedarik edilir.

Farmasötik üretimde pankreatin, pankreas enzim replasman tedavisi (PERT) ürünlerinin aktif maddesidir; enterik kaplı kapsül ve mikrogranül formülasyonlarında kullanılır.

Gıda işlemede peynir olgunlaştırma, protein hidrolizatı üretimi ve hipoalerjenik bebek maması formülasyonlarında enzimatik işlem sağlar.

Biyoteknoloji uygulamalarında doku disosiyasyonu ve hücre kültürü hazırlık protokollerinde standart bir reaktif olarak yer alır.

İn vitro sindirim simülasyon testlerinde, özellikle ilaç salım profillerinin değerlendirilmesinde referans enzim karışımı olarak kullanılır.

Pankreatin toz formunda tedarik edilir; ince ve kaba granül seçenekleri de mevcuttur.

USP, BP ve Ph. Eur. monograflarına uygun farmasötik kalite ile teknik kalite seçenekleri piyasada standarttır.

Lipaz aktivitesi USP birimlerinde tanımlanır ve kalite dereceleri arasındaki temel farklılaştırıcı kriter bu aktivite değeridir.