Hemiselülaz

Hemiselülaz (CAS 9025-56-3), bitki hücre duvarlarındaki hemiselülozu parçalayan endüstriyel bir enzimdir.

Gammanase, Pentopan ve Pulpzyme ticari isimleriyle piyasada bulunan bu enzim, gıda işleme, kağıt hamuru üretimi ve tekstil proseslerinde süreç verimliliğini artırmak için tedarik edilir.

Fırıncılık endüstrisinde arabinoxylan ağlarını parçalayarak hamurun işlenebilirliğini iyileştirir ve ekmek içi yapısını düzenler.

Kağıt hamuru ağartma proseslerinde, kimyasal ağartma maddesi tüketimini azaltmak amacıyla ön işlem enzimi olarak uygulanır.

Biyoyakıt ve fermantasyon tesislerinde lignoselülozik biyokütleden fermente edilebilir şeker verimi artırmak için kullanılır.

Tekstil sektöründe, bitkisel lif işleme hatlarında kumaş yüzey kalitesini etkileyen hemiselüloz kalıntılarının giderilmesinde devreye girer.

Hayvan yemi formülasyonlarında ise sindirilemeyen polisakkaritleri parçalayarak yem dönüşüm oranını yükseltir.

Hemiselülaz, sıvı konsantre ve toz formda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için gıda kalitesi ve FCC spesifikasyonunda, endüstriyel prosesler için teknik kalitede sunulur.

Aktivite birimi olarak genellikle XU veya FXU bazında standardize edilmiş ürünler tercih edilir.