Potasyum adipat nedir?
Potasyum adipat (CAS 19147-16-1), adipik asidin dipotasyum tuzu; gıda ve endüstriyel formülasyonlarda pH tamponlama ve asitlendirme amacıyla kullanılır. E357 kodu ile AB'de onaylıdır.
Potasyum adipat nerede kullanılır?
- Düşük sodyumlu işlenmiş gıda: pH tampon maddesi; asit dengesini korurken sodyum yükünü azaltır
- Et ürünleri ve hazır çorbalar: hafif asidik profil için tatlandırıcı asitleyici
- Hayvan yemi: mineral kaynağı ve pH düzenleyici
- İlaç: oral formülasyonlarda potasyum bazlı tampon sistemi
- Tarım: sıvı gübre ve bitki besleme çözeltilerinde potasyum taşıyıcı bileşen
Dikkat: Sodyum içeriğini düşürmek isteyen üreticiler için standart asitlendiricilere potasyum bazlı bir alternatif sunar.
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
DİKKAT GHS07
Diğer İsimler
E357 Dipotasyum adipat Dipotasyum heksandioat Adipik asit, dipotasyum tuzu INS NO.357
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Potassium Adipate
İlgili Ürünler
Disodyum adipat
CAS: 7486-38-6
Potasyum fumarat
CAS: 7704-72-5
Potasyum asetat
CAS: 127-08-2
Adipik asit
CAS: 124-04-9
Potasyum tartrat
CAS: 921-53-9
Potasyum propiyonat
CAS: 327-62-8
Potasyum aspartat
CAS: 1115-63-5
Potasyum sitrat monohidrat
CAS: 6100-05-6
Potasyum bikarbonat
CAS: 298-14-6
Potasyum palmitat
CAS: 2624-31-9
Dipotasyum fosfat
CAS: 7758-11-4
Potasyum piruvat
CAS: 4151-33-1
Dipotasyum azelat
CAS: 52457-54-2
Potasyum karbonat
CAS: 584-08-7
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 19147-16-1
- EC Numarası
- 242-838-1
- Mol. Ağırlık
- 222.32
- Form
- toz, granül
- Kalite
- teknik, FCC, USP, EP, gıda
- Kategori
- Gıda Katkıları ve Bileşenleri