Potasyum sodyum tartrat tetrahidrat nedir?
Potasyum sodyum tartrat tetrahidrat (CAS 6381-59-5), Rochelle tuzu ve E337 olarak da tanınan, gıda, ilaç ve kozmetik üretiminde pH tamponlama, şelatlama ve stabilizasyon amacıyla kullanılan çift tuzlardan biridir.
Potasyum sodyum tartrat tetrahidrat nerede kullanılır?
- Gıda işleme: şekerleme, süt ürünleri ve fırıncılıkta pH tamponlama; serbest metal iyonlarını bağlayarak oksidatif bozulmayı yavaşlatma
- İlaç üretimi: çözeltilerde stabilizatör ve tampon ajan (Seignette tuzu)
- Kozmetik: krem ve losyon bazlarında metal iyonlarını sekestre ederek raf ömrü ve renk stabilitesi
- Analitik kimya ve laboratuvar reaktifi üretiminde standart tampon çözeltilerin hazırlanması
Diğer İsimler
Rochelle potasyum sodyum tartrat Monopotasyum monosodyum tartrat tetrahidrat Sodyum potasyum tartrat E337
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (2)
Potasyum Sodyum Tartrat · Sodium potassium tartrate
İlgili Ürünler
Potasyum sodyum tartarat
CAS: 304-59-6
Potasyum tartrat
CAS: 921-53-9
Sodyum tartrat dihidrat
CAS: 6106-24-7
Sodyum tartarat
CAS: 868-18-8
Potasyum bitartarat
CAS: 868-14-4
Tartarik asit
CAS: 87-69-4
Potasyum sitrat monohidrat
CAS: 6100-05-6
Kalsiyum tartarat
CAS: 3164-34-9
Potasyum fumarat
CAS: 7704-72-5
Potasyum adipat
CAS: 19147-16-1
Potasyum sitrat
CAS: 866-84-2
Potasyum klorür
CAS: 7447-40-7
Tripotasyum fosfat
CAS: 7778-53-2
Potasyum tetraoksalat dihidrat
CAS: 6100-20-5
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 6381-59-5
- EC Numarası
- 613-385-0
- Mol. Ağırlık
- 282.22
- Form
- toz, granül, kristal
- Kalite
- teknik, FCC, USP, EP, gıda
- Kategori
- Tuzlar ve Mineraller
Sektörler
Molekül Yapısı
