Karaya zamkı

Karaya zamkı (CAS 9000-36-6), Sterculia urens ağacından elde edilen doğal bir polisakkarit zamkıdır.

E416 ve FEMA 2605 kodlarıyla tescilli olup Sterculia gamı adıyla da bilinir.

Gıda, ilaç ve endüstriyel formülasyonlarda kıvam artırıcı, bağlayıcı ve stabilizatör olarak işlev görür.

Gıda üretiminde dondurma, salata sosları ve işlenmiş et ürünlerinde sinerezi önleyerek tekstür kararlılığını sağlar.

İlaç formülasyonlarında tablet bağlayıcısı ve hacim laksatif bazı olarak kullanılır; yüksek su tutma kapasitesi bu uygulamada belirleyici faktördür.

Kişisel bakım ürünlerinde diş macunu ve saç şekillendirici jellerde reoloji kontrolü sağlar.

Tekstil baskı pastalarında pigment dağılımını düzenler ve baskı netliğini doğrudan etkiler.

Kağıt ve deri endüstrisinde yüzey kaplama ve bitim işlemlerinde bağlayıcı olarak tercih edilir.

Karaya zamkı piyasada ağırlıklı olarak toz formda, farklı partikül boyutu seçenekleriyle tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve E416 spesifikasyonlarına uygun kaliteler mevcuttur; ilaç sektörü için USP ve Ph. Eur. standartlarını karşılayan dereceler ayrıca sunulmaktadır.

Teknik kalite, tekstil ve kağıt gibi endüstriyel kullanımlar için standart tedarik seçeneğidir.