Cassia Sakızı

Cassia Sakızı (CAS 11078-30-1), *Senna obtusifolia* tohumlarının endosperminden elde edilen doğal bir polisakkarittir.

E427 olarak da bilinen bu hammadde, gıda ve endüstriyel formülasyonlarda viskozite kontrolü ve jel yapısı oluşturma amacıyla tercih edilir.

Gıda üretiminde süt analogları, evcil hayvan maması ve işlenmiş et ürünlerinde su tutma kapasitesi ve sıkı jel dokusu sağlamak için kullanılır.

Tekstil terbiyesinde kumaş yüzeyine nişasta bazlı haşıl alternatifi olarak uygulanır; düzgün kaplama ve iplik mukavemeti açısından işlem verimliliğini artırır.

Kağıt endüstrisinde yüzey düzeltici ve bağlayıcı olarak kağıt gramajını ve baskı kalitesini doğrudan etkiler.

İnşaat kimyasallarında ise alçı ve çimento bazlı karışımlarda su tutma ve işlenebilirlik süresi üzerinde etkili bir reoloji düzenleyici olarak devreye girer.

Ev bakım ve endüstriyel temizlik ürünlerinde jel ve krem formülasyonlarında kıvam verici olarak formülatörler tarafından değerlendirilir.

Cassia Sakızı standart olarak krem-beyaz renkte ince toz formunda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarında, endüstriyel kullanımlar için teknik kalitede sunulur.

Partikül boyutu ve viskozite değerleri uygulamaya göre farklılaşabildiğinden, tedarik öncesinde teknik veri sayfası talep edilmesi önerilir.