Laktoperoksidaz nedir?
Laktoperoksidaz (CAS 9003-99-0), sığır sütü ve kolostrumdan elde edilen doğal kaynaklı bir enzimdir. E.C. 1.11.1.7 olarak sınıflandırılır.
Laktoperoksidaz nerede kullanılır?
- Gıda, ilaç ve biyoteknoloji: antimikrobiyal koruma ve oksidatif stabilizasyon
- Süt işleme: soğuk zincirde çiğ sütün raf ömrünü uzatmak için laktoperoksidaz sistemi aktive edilir
- Bebek maması ve fonksiyonel gıda: doğal kaynaklı antimikrobiyal bileşen
- Ağız bakımı: diş macunu ve gargarada oral patojenlere karşı koruyucu aktivite
- Biyoteknoloji: protein etiketleme, immünolojik testler ve ELISA'da sinyal enzimi
- Kozmetik ve kişisel bakım: kimyasal koruyuculara alternatif
Dikkat: Hidrojen peroksit ve tiyosiyanat varlığında bakterisidal bileşikler üreten laktoperoksidaz sisteminin katalitik bileşenidir.
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
TEHLİKE GHS07 GHS08
Diğer İsimler
E.C. 1.11.1.7 Guaiacol peroksidaz HRP
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Lactoperoxidase
İlgili Ürünler
Katalaz
CAS: 9001-05-2
Lizozim
CAS: 9001-63-2
Lipoprotein lipaz
CAS: 9004-02-8
Beta-galaktosidaz
CAS: 9031-11-2
Laktoz
CAS: 63-42-3
Lipaz
CAS: 9001-62-1
Glikoz oksidaz
CAS: 9001-37-0
Süperoksit dismutaz
CAS: 9054-89-1
Laktoz monohidrat
CAS: 64044-51-5
Çinko laktat
CAS: 16039-53-5
Fosfolipaz A1
CAS: 9043-29-2
Tripsin
CAS: 9002-07-7
Pepsin A
CAS: 9001-75-6
Papain
CAS: 9001-73-4
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 9003-99-0
- Mol. Ağırlık
- 396.4
- Form
- toz
- Kalite
- FCC, gıda
- Kategori
- Enzimler ve Mikroorganizmalar