Rebaudiozit A nedir?
Rebaudiozit A (CAS 58543-16-1), Reb A olarak da bilinen, *Stevia rebaudiana* bitkisinden elde edilen yüksek saflıkta bir steviol glikozittir.
Rebaudiozit A nerede kullanılır?
- Gıda ve içecek: gazlı içecek, meyve suyu ve enerji içeceğinde sakaroz ile yüksek fruktozlu mısır şurubunun yerine geçen ya da kısmen ikame eden, sakkarozdan 200–400 kat güçlü, sıfır kalorili tatlandırıcı
- Fırıncılık ve şekerleme: düşük kalorili veya şekersiz etiket iddiası için diğer tatlandırıcılarla kombinasyon
- Süt bazlı ürünler ve aromalı yoğurt: şeker içeriğini düşürürken tat profilini koruma
- Farmasötik: şurup, çiğnenebilir tablet ve pediatrik formülasyonlarda tatlandırıcı excipient
- Diyet takviyeleri ve fonksiyonel gıdalar: kalori yönetimi hedefli ürün geliştirme
Diğer İsimler
Rebaudiozid a Reb A
İlgili Ürünler
Stevia rebaudiana ekstraktı
CAS: 91722-21-3
Stevia
CAS: 57817-89-7
Sukraloz
CAS: 56038-13-2
Asesülfam potasyum
CAS: 55589-62-3
Aspartam
CAS: 22839-47-0
Glisirizin
CAS: 1405-86-3
Eritritol
CAS: 149-32-6
Taumatin
CAS: 53850-34-3
Neotam
CAS: 165450-17-9
Sakkaroz
CAS: 57-50-1
Fruktoz
CAS: 57-48-7
Sodyum sakarin
CAS: 128-44-9
Sükroz asetat izobütirat
CAS: 126-13-6
Sakarin
CAS: 81-07-2
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 58543-16-1
- Mol. Ağırlık
- 967.0
- Form
- toz, granül
- Kalite
- FCC, USP, gıda
- Kategori
- Gıda Katkıları ve Bileşenleri
Sektörler
Molekül Yapısı
